第156章 师父，你放心，我不会借机打击报复（3 / 8）

挺好，但他没学到精髓。

他以前觉得，厨师能有几个拿手招牌菜，其他菜能过得去就行，有点混子心态。

因为这没少被他师父骂，但他没当回事。

反倒是离开了师父，看到作为师弟的周砚把这道火爆腰花炒的出神入化，其他菜更是一道比一道好，有点刺激到他了。

而作为师父的师叔肖磊，竟为了那些许的差距，三天两头往徒弟的饭店跑，虚心求教，勤勉练习，追求厨艺上的极致完美。

这种坚持和信念感，让他颇为汗颜。

这半个月他天天跟在肖磊屁股后边，置办厨具，采购食材，办了三场坝坝宴。

肖师叔的厨艺、场控能力、人情世故，都让他佩服不已。

师叔教他做九大碗，如何选购食材，如何做预算，可以说是毫无保留。

这半个月的时间，让他把之前在蓉城餐厅根本学不到这些东西，狠狠补上。

距离独当一面还有些距离，但至少主人家问起坝坝宴的事，他也能侃侃而谈，把人先唬住了。

师门传承，他算是深刻感受到了。

除了师父，世上也只有师叔才会如此毫无保留的教他这些东西。

肖磊把猪肝码好，洗了手开口道：“周砚，这个星期日有空没得？我带你们两个去嘉州参加一个厨师交流会，顺便带你们见一见你们师叔祖。”

“师叔祖？”周砚闻言有些意外，在他的记忆中，师父之前并未带他参加过什么厨师交流会，多半是墩子小周不配参加那么高端的会议。

至于师叔祖，师父倒是提起过。

师爷的堂弟，嘉州名厨——孔庆峰。

他师祖孔怀风去世之后，这嘉州第一名厨的名头便自动传承到师叔祖头上了。

师祖的师父孔瑞，当年也是嘉州名厨，是师祖的父亲，家传的手艺，当年在嘉州有着‘孔派’的美名，以烹鱼闻名。

“对，这次交流会就是你们师叔祖发起的，请了几位嘉州名厨来。”肖磊笑着点头：“听他说，是《四川烹饪》杂志社要来采访他，请他传授和讲解鱼的做法，让我们这些晚辈也去沾沾光，看能不能蹭一张大合照。”

“《四川烹饪》啊！师叔祖那么厉害！我听说能上《四川烹饪》杂志烹饪技术栏目的，都是各地的顶尖大厨。之前我们蓉城餐厅的厨师长就被采访过一期，讲了冷菜造型，特意去借了一套西装穿上。”郑强眼睛都亮了，一脸羡慕道：

“后来那一期杂志，厨师长给每个认识的人都送了一本，饭店大厅里还摆了一摞，那叫一个风光啊。”