第2章 承德市《兴隆县》（5 / 6）

这里可以欣赏到精彩的满族戏曲表演，感受满族艺术的独特魅力；图腾方柱则体现了满族的图腾崇拜，充满了神秘的色彩 。

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满族农家院儿和满族乡情客栈也是体验满族文化的好去处。游客可以在这里品尝到满族传统美食，如粘豆包、八大碗等；还可以穿上满族传统服饰，拍照留念，感受满族的生活氛围。在一些特殊的节日，如满族的颁金节，当地会举行盛大的庆祝活动，包括传统舞蹈表演、射箭比赛、民俗展览等，游客可以参与其中，深入了解满族的文化习俗 。

七、特色美食

（一）兴隆山楂糕

兴隆县是“中国山楂之乡”，山楂糕是当地极具代表性的美食。选用当地优质山楂为原料，经过精心熬制、冷却等多道工序制作而成。山楂糕色泽鲜艳，呈诱人的红色；口感酸甜可口，细腻爽滑，不仅开胃消食，还富含多种维生素和矿物质，是老少皆宜的美食 。

（二）驴肉火烧

外酥里嫩的驴肉火烧也是兴隆县的特色小吃之一。酥脆的火烧外皮，夹着鲜嫩多汁的驴肉，再配上青椒等调料，咬上一口，肉香四溢，让人回味无穷。驴肉富含蛋白质，营养丰富，是当地人喜爱的美食，也是游客来到兴隆必尝的美味 。

（三）柴锅炖水库鱼

柴锅炖水库鱼选用本地水库的鲜鱼，采用传统的柴锅慢火炖煮。在炖煮过程中，加入各种调料和配菜，如豆腐、白菜、粉条等，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。炖好的鱼，汤鲜味美，鱼肉鲜嫩，配菜也充满了鱼的香味，是一道极具地方特色的美食，体现了兴隆县独特的饮食文化 。

（四）粘豆包

作为满族传统小吃，粘豆包在兴隆县也深受欢迎。它以黄米面为皮，以豆沙为馅，经过蒸制而成。粘豆包软糯香甜，口感独特，尤其是在冬季，一家人围坐在一起，品尝着热气腾腾的粘豆包，充满了温馨的氛围 。

八、旅游指南攻略

（一）交通指南

兴隆县区位独特，地处“京津唐承”四城市中心地带，是承德市唯一一个既环京又环津的县。京哈高铁途经兴隆西站，乘坐高铁，兴隆县城到北京仅需半小时，到承德需20分钟，交通十分便捷。承平高速也在全面开工建设，建成通车后，兴隆县城到北京首都国际机场仅需40分钟 。

如果选择自驾，大广高速公路和长深高速公路由北向南贯穿全县。从北京出发，可通过大广高速前往兴隆，沿途风景优美；从唐山出发