第116章 雪蛤?大补之物!(2 / 3)
方羽把灶膛里的柴火拨拉了一下,压小了火头。
“得文火慢炖,让冰糖一点一点化开,让红枣的甜味儿钻进雪蛤的每一个褶皱里。”
他盖上砂锅盖,耐心的观察着火候。
屋子里霸道的油炸香气这会儿已经散去。
取而代之的,是一种淡淡的、温润的清甜。
那甜味从砂锅盖子的缝隙里,一缕一缕地飘出来。
刘一菲站在灶台旁边,看着砂锅口袅袅升起的白气。
她的视线,不知什么时候从砂锅转移到了方羽的侧脸上。
十分钟前,这个人还抓着蛤蟆往滚油锅里扔,动作凶残。
现在呢?
他调小火头时,指尖拨弄柴火的动作,居然带着一种莫名的耐心。
刘一菲一时间很难把眼前这个人,和之前那个“蛤蟆终结者”画上等号。
二十分钟后。
方羽揭开了砂锅盖。
锅里的雪蛤已经完全舒展开来。
每一团都吸饱了甜汤,变得比刚才更加透亮,在微微翻滚的汤汁里颤巍巍地晃动。
红枣被煮得胖了一大圈,皮裂开了一道缝,露出里面蜜色的果肉。
整锅汤呈现出一种诱人的淡金色。
方羽用汤勺搅了搅,舀起一勺,对着光看了一下,汤汁挂勺,拉出一道细长的丝。
“成了。”
他盛出一小碗,端到刘一菲面前。
“冰糖炖雪蛤,趁热喝。”
碗递过来的时候,刘一菲的手心先感受到了温度。
暖烘烘的,从掌心一直暖到指尖。
她拿起小勺,轻轻拨弄了一下碗里的雪蛤,那触感软绵绵的,像一小朵被困在甜汤里的云。
刘一菲舀起一勺,凑到嘴边,吹了吹。
热气散开,甜味先钻进了鼻腔。
她小心地送进嘴里。
“唔……”
她的双眼,瞬间弯成了好看的月牙。
太滑了!
入口的瞬间,雪蛤在舌尖上一抿就散开了,不是嚼碎的,是化开的。
那股极度细腻的胶质感,顺着舌面,滑向喉咙。
冰糖的甜很纯,红枣的香浑厚绵长。
暖流一路滑进胃里,将整个人都熨帖了。
刘一菲又舀了一大勺。
这次没吹,直接塞进了嘴里。
“方羽,这个真的……一点都不腥。”
她说话的时候嘴里还含着半勺雪蛤,声音含含糊糊的。
“反而很清爽,还有点回甘。”
方羽靠在灶
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