第4章 忻州市《五台县》（18 / 18）

，吸引着众多游客前来品尝。

（五）五台莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是五台县的特色面食，选用当地优质莜麦磨成的面粉制作。制作时，先将莜面用开水烫熟，揉成面团，稍作醒发后，揪成小块，在光滑的石板上用手掌推成薄如纸片的长片，然后卷成圆筒状，整齐地排列在蒸笼中，上锅蒸熟。

蒸熟的莜面栲栳栳呈蜂窝状，色泽淡黄，口感筋道，富有弹性。食用时，可搭配羊肉臊子、西红柿卤等调料，汤汁浓郁的臊子渗入栲栳栳中，味道醇厚香浓。莜面栲栳栳营养丰富，富含膳食纤维，具有降血脂、降血糖等功效，是五台县的传统美食，也是游客到五台县必尝的特色小吃之一。

八、旅游指南攻略

（一）最佳旅游季节

五台县四季分明，不同季节各有特色，最佳旅游季节为每年的 4 - 10 月。4 - 5 月，五台县春意盎然，五台山景区内的山花开始绽放，漫山遍野一片生机，此时气候较为凉爽，适合踏青赏花，感受大自然的复苏。6 - 8 月，正值夏季，五台县气候凉爽宜人，五台山平均气温在 20℃左右，是避暑的绝佳之地 ，游客可以在此躲避炎炎夏日，同时欣赏五台山壮丽的自然风光，参加各种民俗活动。9 - 10 月，进入秋季，五台县的山峦被红叶覆盖，色彩斑斓，如诗如画，此时也是五台山佛教活动较为频繁的时期，游客既能欣赏到美丽的秋景，又能感受浓厚的佛教文化氛围。

（二）交通方式

1. 外部交通

- 航空：距离五台县较近的机场是五台山机场，该机场开通了多条国内航线，可直达北京、上海、广州、成都等主要城市。从五台山机场到五台县台怀镇，可乘坐机场大巴，车程约 1 小时；也可选择打车或租车前往，打车费用约 100 - 150 元。

- 铁路：五台县没有火车站，游客可先乘坐火车到五台山站（位于繁峙县砂河镇），然后在五台山站乘坐前往台怀镇的班车，车程约 1 小时，票价约 20 元；或者选择打车前往，费用约 100 - 120 元。此外，也可先到忻州站或太原站，再从忻州或太原乘坐长途客车前往五台县，忻州到五台县的班车较多，车程约 2 - 3 小时，太原到五台县车程约 3 - 4 小时 。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！